Çiğ yemek, diyetin sadece termal işleme olmadığı ürünlerden oluştuğunu ima eden özel bir güç sistemidir. Sadece çiğ sebze ve meyveler hakkında değil. Kurutulmuş meyvelerin kullanımına izin veren çiğ gıdalar, çimlenmiş krup, kurutulmuş et ve balık, süt, yumurta, deniz ürünleri. Bazı çiğ yiyecekler için, belirli ürün grupları yasaktır, ancak bunun hakkında konuşacağız.
Çiğ yiyeceklerin taraftarları, uzak atalarımızın, yemek pişirme, kızartma veya pişirme fırsatı olmadan, mükemmel bir şekilde yaşadık, meyveler, yenilebilir kökler ve çeşitli otlar.
Şu anda, Hindistan'da yaşayan tek insanlar yeryüzünde, sadece bitkisel yiyecekleri yiyen ve asla hastalıkları duymamış. Bu insanlar kötü yaşıyor, yılda birçoğu açık gökyüzünde yapılır, sadece fizyolojik açlığın kalınlaşması için beslenir.
İncil'de bile, gelişmiş ülkelerdeki insanlarda giderek daha fazla şımartılan bir Vigoria günahı var. Mesele şu ki, ısıl işlem ihtiyacının artan şehirlerle ortaya çıkmasıdır. Sayısız nüfusu beslemek için, uzun süre tutulacak çok fazla yiyeceğe sahip olmak gerekiyordu. Bu nedenle, pişirme, kızartma, konserve icat etti. Şu anda, çoğu insanın yemeğin tadından, neredeyse hayattaki tek zevkten zevk alıyor. Syroedy, temelde doğru olmadığını iddia ediyor - yemekler gerek yoktur, ancak tat alıcıları, taze bir ürünü şımarıktan ayırt edecek bir kişiyi yapmak için tasarlanmıştır.
Çiğ yiyecek çeşitleri ve prensipleri
Bitki yemeğinin kullanımına gitmek çok kolay değil. Birçok insanın fantezisi, çocukluğa aşina olan yemeklerle sınırlıdır, sadece ayağa kalkmazlar ve birkaç gün. Hadi çiğ gıdaların inceliklerini anlamaya çalışalım.
Yani, birkaç çeşit çiğ yiyecek var. Önemsiz çiğ yiyecek Sadece bitkilerin kullanımı, aynı zamanda hayvancılık ürünleri (yumurta, et, süt ürünleri). Kural olarak, et ve balıklar ham formda kullanılır - tuzlanmış ve kurutulur (örneğin, BACTURMA).
Okuyucularımız sitemiz, ısıl işlemden değil, et ve balığın tüketilmesi, sağlık için tehlikeli olduğu unutulmamalıdır. Parazitler - boğa veya domuz zinciri ile enfekte olmuş, Lenthel geniştir. Bu nedenle, et ve balık satın alırken, mutlaka SanEpidemStation'ın sonucunu gerektiriyor olmalısınız. Ve balık keserken, solucanların ve parazit larva varlığı için peritonun içeriğini dikkatlice inceleyin.
Vejetaryen çiğ gıda Bu tür özgürlüklere izin vermez - sadece bitkiler, otlar, kökler, sebzeler ve meyveler vardır, ancak istisna süt, yumurta, süt ürünleri lehine yapılır. Sıradan vejeteralizimden, ürünlerin herhangi bir ısıl işlemindeki mutlak yasakla ayırt edilir. Vegan çiğ yiyecek (En popüler görünüm) sadece bitki yemeğinin kullanımını ifade eder. Ayrıca birde şu var fahişe - Aderentleri sadece bitkilerin meyvelerini yiyorlar, bunun için yasaklanmış tahıllar ve veganlar için bazı ürünler izin verilir.
Çiğ et, balık, oyun, yumurta, süt ürünleri ve minimal bitki örtüsü yemek tüketimi yeme - Etçil çiğ gıda.
Karışık çiğ yiyecek Bir öğün için birden fazla ürün karıştırma, Monotrofon - bunları yasaklar «Karışımlar».
Neden bu kadar temelde kullanım çiğ yiyecek? Syroedov'a göre, ürün 45 dereceye kadar bile ısıtıldığında, en faydalı maddelerin çoğunu kaybetti. Ve eğer hazırlama sıcaklığı yüksekse, doğada bulunmayan ve vücudun zarar görmeyen yiyeceklerde bazı kimyasal bileşikler oluşturulmuştur.
Peki, kavramı ne içerir? «gübre». Bunlar çeşitli baklagiller, tohumlar, fındık, doğal kurutulmuş meyveler, sebzeler, meyveler, meyveler, tahıllar, yosunlar, taze taraflı meyve suları, çeşitli otlar (her zamanki, maydanoz, fesleğen, kereviz ve ısırgan otu, dandelions t.Ns.).
Peynir kullanması tehlikeli ürünler var. Örneğin, ham fasulye, gövde için toksiktir, aynen Alfalf tarafından filizlenir. Bazı ürünler, vücut enfeksiyonunun parazitlerle (çiğ yumurta, çiğ süt) ve diğer bazı hastalıklara neden olabilir (salmonelloz, ensefalit).
Çiğ yiyecek içmek «Doğal su» - Yağmur, Bahar. Bir metropolde katılıyorum, çok riskli. Evet ve kullan «Süpermarketovsky» Sebzeler zararsız değil. Depolama süresini uzatmak için özel kimyasallarla muamele edildikleri bir sır değildir ve Nitratlar, ekimi sırasında pestisitler kullanılır. Bu nedenle, yalnızca yazlığınızdaki yetiştirilen hasat güvenli ve faydalı olabilir ve daha sonra çevre dostu bir bölgede olmasını sağladı. Çiğ yiyeceklerin taraftarları, kışın bile diyetlerini yazın kadar basit bir şekilde çeşitlendirdiğini beyan eder. Bu durumda, sonbahar malzemeleri kurtarmaya gelir, mahzenlerde mükemmel bir şekilde saklanır.
Uzmanlaşmış forumlarda pişirildikten sonra, insan fantezisi olanların ne olduğu konusunda sadece şaşırdı. Benzersiz kekler, turtalar, çeşitli çorbalar - izin verilen lezzetlerin tam bir listesi değil. Örneğin, ezilmiş fındıklardan (çiğ gıdalar kırmaya izin verir), kurutulmuş meyveler ve baldan bir pasta yapılır ve fırında olağan pişirme yerine, kütle buzdolabında soğutulur. «Çiğ» Ekmek filizlenmiş tahıllardan yapılmıştır ve dışarıdan ekmek peletlerine benzer. Pate, çiğ balık, salatalık veya ayçiçeği tohumlarından hazırlanıyor. Ve çorbaların çeşitliliği ve sınır yoktur - kabak, kuşkonmaz, domates, havuç, sebze.
Çiğ yemeğin artıları ve eksileri
Çiğ yiyeceklerin yararı hakkında zehirli anlaşmazlıklar yok. Bu tür bir kalıcı beslenme sisteminin tychny rakipleri, tıpkı onun gibi ve taraftarlar gibi tartışılmaz argümanlar ortaya koydu.
Çiğ yiyeceklerin avantajları atfedilebilir:
- Beslenme için bu yaklaşım sayesinde, birçok iç organın hastalıkları, kabızlık, hipertansiyon ve hatta «Bayan hastalığı». Doğal, başlangıçta kabul edilebilir yiyecek, hayatını bir on yıl boyunca uzatabilir;
- Zaman içinde, çiğ gıdalar fazla kilolu kurtuluyor;
- Pişirmeden arındırılmış zamanın görünümü;
- Koşulsuz nakit tasarrufu.
Ancak her varilde bir katran kaşık var ve bu durumda kaşık küçük değil. Evet, çiğ sebze ve meyvelerin kullanımı, birçok hastalığın mükemmel önlenmesidir. Ancak, diğer yiyeceklerin reddedilmesi diyetin dengesizliğine yol açar - Vücudun protein, demir, kalsiyum, vitaminlere (özellikle gruplardaki gruplar ve E) izin verilmez. Bu nedenle, neredeyse tüm çiğ gıdalar bir süre sonra, bir iz olmadan mükemmel bir şekilde ortadan kalktı, zayıflığın yerini alır, apati, iştah kaybı.
Böyle bir beslenmeye geçerken, vücut oldukça keskin bir şekilde temizlenir - cüruflar, taşlar özetlenmiştir, trombüs ve kolesterol plaklar reddedilir, gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları daha da şiddetlenir. Bu süreç özellikle yaşlı insanlar için tehlikelidir.
Ölümsüzlük ve hastalık eksikliği - ayrıca efsane. Syroedy ayrıca hasta, çünkü insan sağlığı sadece bir tür payda olduğundan, beslenmenin kalitesine bağlıdır. Fiziksel sağlığı korumak için, düzenli egzersize, sertleşmeye, iyi ekolojiye ihtiyacımız var.
Genellikle, sadece kilo vermek için çiğ yiyeceklere başvururlar. Böyle beslenmeye bağımlılık yaparken (bir ay içinde, minimumda), sindirim sistemi «lütfen» sen şişkinlik, ishal, şişkinlik. Ancak böyle bir beslenme ile bunu düşünmeyin, aç hissetmeyeceksiniz. Ayrıca, büyük bölümler, sebze gıdaları olsa bile, kilo kaybı garanti edilmez. Ve işte bu şemayı uzun süre besleyenler, çoğu zaman çok düşük ağırlıkta bir problemi var.
MPS okuyucular, hammaddelerin çocuk ve ergenler tarafından kategorik olarak yasak olduğunu bilmek faydalıdır. Böyle bir beslenmede, büyüyen organizmalar özellikle dengesiz bir diyetten etkilenir. Çoğu zaman, bu kategoriler için çiğ gıdalar distrofi ile biter. Bu yüzden Dünya Sağlık Örgütü hammaddeleri tanıdı ve vejeteryancılık Zihinsel engeller. Çocukları kritik bir durumu ve hatta ölüme getirmenin çok fazla vakası.
Eğer karar verirsen «tecrübe etmek» Kendimize çiğ gıdaların tüm lezzetleri, doktorunuza danışın ve bu fikri fanatiğe getirme. Çiğ yemeğe geçiş mutlaka pürüzsüz olmalıdır (keskin bir geçiş, herhangi bir hastalıkta insanlarda sağlık için tehlikeli olabilir) ve ham yiyeceklerin sıkı olmasına izin vermesi daha iyi olmalıdır. Diyetinizi değiştirin, çiğ sebze, meyveler, baklagiller, fındık, tohumlar girin. Bu tür ürünlerin oranı menünün% 50-60'ı olmasına izin verin (modern şehir evinde% 10'a eşittir). Yani, sağlığa zarar vermeden, sen Vücudu temizle, Fazla kilodan kurtulun. Anladıkça, çiğ yiyecek prensipleri için kullanılabilir Zayıflama. Kesinlikle yardımsever ve boşaltma meyve ve sebze günleri. Öyleyse çiğ yiyeceklerle sarhoş olmayın, çünkü akıllı yogiller bile yüzde yüz taç değildir, bitki yemeğinin yaklaşık% 50-60'ını kullanırlar, payın geri kalanı et ve süt ürünlerine düşer.
