Hepimiz genetik olarak değiştirilmiş organizmalar hakkında duyduk. Son yıllarda GDO'nun etrafında yükseltilmiş hipein duyulmamış. Her köşede GDO'nun duyulmadığı hakkında konuşurlar, GDO içeren ürünlerin yemek için çok tehlikeli olduğunu. Sitemiz çözmeye çalıştı ve bugün GDO'lar hakkında bilmeniz gereken her şeyi söyleyecek.
GDO nedir ve neden ihtiyaç duydukları
Genetiği değiştirilmiş organizmalar, gen kodu olan bu tür organizmalardır «Amaçlanan» Yabancı genler. Frankenstein'ın laboratuvarı açıkça, mikroskopla donanmış, şiddetli bir şekilde kesilmiş ve en küçük hücre parçacıklarını yapıştırılan gözlerden önce belirir. Kasvetli, değil?
Özünde GDO Nedir?. Örnekler ver. En sevdiğimiz patateslerin gen sayısında «Ekle» Akrep geni! Sonuç: Herhangi bir böcek yiymeyen patates var. Veya burada: domates ve çilekler polar cambal genini tanıttı, şimdi bu kültürler donlardan korkmaz. Neden bize? Cevap yüzeyde yatıyor - bilim adamları topraktan açlıktan kurtarmaya karar verdiler. Prensip olarak, doğru, çünkü bu tür domatesler, uzak kuzey koşullarında bile yetiştirilebiliyor ve patates verimleri, Omnipresent Colorad böcekleri çabalarında acı çekmeyecek ve düşmeyecek. Ve yine de, aynı boyutta elma ile aynı olacak bir elma ağacı yapabilirsiniz ve bunlar ek olarak, koku, nihayet dönmeyecek. Veya aynı domates, güzel, doğru şekli, uzun vadeli. Rahat! Ve pilav A vitamini üreten bir gen eklemek mümkündür, bu tahıllardan önce değildi. Neden eczane vitaminlerine ihtiyacımız var, burada doğallar. Genel olarak, bilim adamlarının birçok kültürün verimini artıracağı noktaya geldi, zararlılara karşı direnişlerini, diğerlerini arttırıyor «İşe yarar» Bitki nitelikleri. Ancak, bildiğiniz gibi, iyi niyetler ... ve daha erken yetiştiriciler onlarca yıllarla bu sonuçları aradıysa, şimdi bu yıl ya da iki tarafa harcanır.
En yaygın GM kültürleri soya, mısır, buğday, pancar, tütün, pamuk, kolza tohumu (yağlı tohum), patates, çilek, sebzeler.
Fayda veya zarar?
Ben, biyolojiden uzak bir kişi, geçiş, kabaca konuşan, palmiye ağaçları ve gergedan, yani çeşitli türler gerçeğini büyük ölçüde alarm verir. Doğa, çok ince her şey düşündüm ve adam deniyor «Yarım» Tüm şema. Zoolojiyi okul yılından bir güç devresi olarak bir kavram olarak hatırlayın. Herbivore ot yiyor, küçük avcı herbivore yiyor, büyük avcı küçük yiyor. Her şey açıktır ve burada bir adam bu ekosistemle müdahale eder ve örneğin balıklarla, bu bitkiyi yiyemez, bu biteği yiyemez. Onun herbivoru ölüyor, iz - avcılar. Ya da mutasyon ve daha da iyi olanı bilinmiyor. Her iki durumda da, bir sonraki neyin olacağını doğru bir şekilde tahmin etmek mümkün değildir. Ancak genetik inatla kesip tutkal, kes ve tutkal.
GDO'ların icadıyla birlikte, tüm insanların bilim adamlarının sonsuz uyuşmazlıkları, genlerle benzer manipülasyonların neden olabileceği sonuçları. Bütün bu durum UFO tarihine çok benzer. Hangi bir düzine yıllık görgü tanığı yabancı misafirler hakkında söylemeye çalışıyor ve açıkça duvara sokmaya çalışıyor «bulunmuyor» bilim adamlarından. Ve özünde biz, basit sakinleri, neredeyse hiç bilgi alamıyoruz. GDO ile aynı. Bazı çığlıklar «Zararlı, doğal olmayan, keşfedilmemiş», Diğerleri ısrar ediyor - «Faydalı ve gerekli». Kim inanır? Ve biri sadece karlı. Ne denilen şeyi açıklamaya çalışacağım «parmaklarda».
GDO'nun üretimi için kârlı olduğu için? Elbette bu tür hammaddelerin tüketicileri. Sonuçta, tona «Normal» Buğdayın yaklaşık 300 ABD doları ve tonjenik buğday tonu - 40-50 $. Ne tür tasarrufları hayal edin. Bu tür hammaddelerin üreticileri de işarette kalmaz. Belirli kültürlerin özelliklerini (zararlılara karşı direnç) güçlendirerek, yetiştirme maliyetleri önemli ölçüde azalır, fiyat buna göre azalır ve rekabet edebilirlik artmaktadır.
Ve işte başka bir versiyon. Temel olarak, tüm GM bitkileri «İtmek» Zararlılara karşı direnç özellikleri. Tüm gezegende geleneksel sebze ve meyveler olup olmadığını hayal edin, hangi hasarları pestisit üreten şirketleri taşıyacak? Evet sadece kaybolacaklar!
İşte böyle basit aritmetik. Sessiz bilim adamları neden, birçok ülkenin hükümetleri, sağlık bakanlıkları? Muhtemelen onlar «Dikkatli ol» Üreticileri. Bu yüzden yaşıyoruz ve yemek ve hasta.
Hukuk ve GDO
Avrupa'da GDO içeriği uzun süredir ürünlerde mevcuttur -% 0,9'dan fazla, Japonya'da -% 5, ABD'de - 10%. Ve birçok ülkede, GDO'lu malların işaretlenmesi kesinlikle zorunludur.
Şubat 2009'un başlarında, Ukrayna Bakanlar kabine GDO ile ürünlerin tescili prosedürünü onayladı. Tüm ithalatlar şimdi uygun muayeneye ve doğrudan sınırda bulunmak zorundadır. % 0,9'luk GDO içeriğinin Avrupa düzenlemesinin ürünlerini aşması durumunda - ithalatta reddedilir. Bu arada, sadece GDO ile bebek maması ithalatı daha önce yasaklandı, ancak yine de, Carapaus için birçok bağımsız gıda örneği, GM katkı maddelerinin varlığının gerçeğini belirledi.
Aslında, Ukrayna'da ürünlerde GDO'nun ithalatının ve içeriğinin, ülkenin pazarlarının tüm Avrupa'nın pazarlarının bir çöplüğüne dönüştüğü bir sonucu olarak, göz ardı edildiği ortaya çıktı. Bu nedenle, Ukraynalıların yiyecek seçmesinde son derece özenli ve temkinli olması gerekir.
Komşularımız-Ruslarımızdan önce bükülmüş ve şu anda, GDO'ları% 0,9'dan fazla miktarda GDO'lar içeren ürünlerin zorunlu olarak işaretlenmesini düzenleyen bir hukuk var. Aksi takdirde, işletmenin kapanmasına (mahkeme kararıyla) bir para cezası ve ceza.
Avrupa'da, ayrıca zorunlu bir etiket var, alıcının kendisi, ucuz yiyecek satın alıp GDO ile olsun ya da transgen olmadan ürünlere çıkmak için karar verir. Ve Rusya'da ve Ukrayna'da ve bir ve diğer ürünler eşit olarak ..
Bu arada, zaten Avrupa'da sözde ürünler var «Organik», çevre dostu olan ve üretimin tüm aşamalarında en katı kontrole tabi olan. Sadece böyle hayal etmeliyiz.
Başka bir paradoksal gerçek. GDO'lu ürünler başlangıçta fakir Afrika ülkeleri için yiyecek olarak planlandı. Böylece bu fakir ülkeler 5 yıldır GDO'ların ithalatını nasıl yasakladıklarıdır. Görünüşe göre, açlıktan daha iyi olduğuna karar verdiler
GDO ürünlerinin tüketiminin sonuçları
Resmi olarak GDO'nun zararlı olduğunu söylemek, kimse. Çoğu zaman böyle bir terimi kullanır «Potansiyel olarak tehlikeli». Neden? GDO'nun tehlikeleri hakkında bir açıklama yapmak için, uzun ve büyük ölçekli araştırma ve deneyler yapmak gerekir. Ama nedenlerden dolayı harcamalar. Belki de bu birileri için karlı, ama şimdi bu konuda değil. Bugün itibariyle, bilim adamları sonuçları hakkında sadece bazı teoriler kurdular.
Kendi başına, bir kişi tarafından yenen transgen, herhangi bir görünür zarar vermez, çünkü insanların gen koduna dahil edilemez. Sadece vücudun etrafında dolaşabilir ve protein sentezini kışkırtabilir. Korkunç bir şey olmadığı görülüyor, ancak bu proteinlerin kendileri insan vücudu için karakteristik değil, doğanın sağlanamaması. Ve bu sentezi neler bitebilir ve zarar verebileceği bu proteinlerin yalnızca tahmin edebilir.
- GDO ürünlerinin kullanımı, alerjik reaksiyonların görünümüne yol açabilir ve hiç zararsız değil. Burada, örneğin, GM ürünlerinin yiyeceklerde serbestçe kullanıldığı Amerika Birleşik Devletleri'nde, nüfusun yaklaşık% 70'i alerjiden etkiler. İsveç'te, bu tür ürünlerin yasaklandığı, sadece% 7. Bu zor bir tesadüf.
- Transquenges ile gıda ürünlerine kabulünün bir sonucu, göbek mukozanın yapısının, bağırsak mikrofloranın görünüşünün yapısının ihlalidir.
- Diğer bir sonuç, tüm organizmanın dokunulmazlığında (insan bağışıklığının% 70'i - bağırsakta) bir düşüş olabilir metabolik hastalık.
- GDO ürünleri kanseri kışkırtabilir. Transgenininlerin genin bağırsak mikroorganizmalarına entegre edilmesi için bir mülke sahiptir ve bu bir mutasyondur. Bilindiği gibi, kanser hücrelerinin gelişimine yol açan hücrelerin mutasyonlarıdır.
Yukarıdaki sonuçların tümü GDO ile yemek alırken garanti edilmez. Bu tür hastalıkları geliştirmek için sadece belirli bir risk vardır. GMOS'la birlikte ürün tüketmenin tüm sonuçlarını kanıtlamak 40-50 yıl gerekir. Önemli zaman, katılıyorum. Yani kendinize sorun ve hastalıklar vermemek için, yemek seçerken fazladan dikkatli olmayacaktır. Her ne kadar bu problemle uğraşan birçok bilim adamı, koruyucular, tatlar ve boyalar içeren gıda ile karşılaştırıldığında, GDO'lu gıda genellikle zararsız olsa da. Ve sadece GM mikroorganizmalarının, bağırsak mikroflorası ile etkileşime giren potansiyel bir tehlike ile sağlanmıştır.
Tüketiciler için ipuçları
Bu bölümün başlangıcında, birçok okuyucu kendileri için bir seçim yaptı - GMO'larla ürün kullanmak ya da değil. Kendilerine iyi bakmaya karar verenler için, birkaç tavsiye.
Hemen gıda ürünlerinde GDO'ların sadece özel bir laboratuarda tanımlamanın mümkün olduğunu söyleyeceğim. Gözünde, koku ya da dokunmayacaksın. Bize ne yapmalı, alıcılar. Mağazaya veya süpermarkete gitmeden önce, orada satılan ürünlerin% 40'ının GDO'ları içerdiğini bilin.
GDO'nun çoğu, sosislerde (% 85'e varan) ortaya çıkmıştır ve transgen olmadan sosis veya sosis bulmak - pratik olarak bir mucizedir. Özellikle haşlanmış sosis ve sosis sosislerinin genetiği değiştirilmiş soyadıyla özellikle de sıkıca doyurulur. Bu arada, transgen ve çeşitli yarı mamul ürünler - köfte, chebureks, krep. Popüler köfte «Levada» ve «Üç ayı», Evet, ve sosis ürünlerinin üreticilerinin çoğu GDO kullanımında yetiştiriliyor.
Sitemizden ipucu. Et ürünlerini kendiniz hazırlayın! Evet, sadece et değil! Piyasada et satın alın ve sade yürüyüş, pirzola veya yerli yemeklerinizi memnun edin. Veya en azından düzenli olarak sosis ve sosis yemeyin!
GDOS açısından ikinci sırada, bebek maması bulunur. Ukrayna'daki toplam bebek mamasının% 70'i GM bileşenlerini içermektedir. Ve lezzetli bir püre ile bir kavanozda, neredeyse gerçek dışı bir transgen içerdiğini öğrenir, çünkü etikette yazmazlar. GM Components Nestle ve Danon, Similac'ın kullanımını ayırt etmeyen üreticiler arasında. Öyleyse bebeğin ünlü için faydalı olduğunu düşünüyorum «Rustist». Ancak, transgen eyleminden daha az korunan 4 yaşına kadar olan çocuklardır.
Sitemizden ipucu. Nasıl çok hoş gelmiyor, bebek maması kullanmadan yapmaya çalışın. Kek bebek göğüsleri, taze meyve ve sebzelerin safları. Bu arada, herhangi bir komposto çok yardımcı «Konserve» Meyve suyu. Ancak hala Kishki ve karışımlarını satın almanız gerekiyorsa, yukarıdaki markaların ürünlerinden kaçının.
Şekerleme ve fırın ürünlerinde üçüncü pozisyon. GM SOYU cömertçe kurabiye ve çikolata, un, şeker ve dondurma, gaza ekle. Sıradan bir kişi için bu tür katkı maddelerini tanımlamak imkansızdır. Gerçek, endişelenmeyen ekmek - kesinlikle transgena içerir. GDOS, ünlü Mars ve Snickers, Cadi, Coca-Cola, Pepsi arasında. Bir şekerleme şirketi, gönüllü testlerde yerli şirketlerden geçti «Conti», Ve sadece ürünlerinde yeşil simge «GDO içermiyor».
Sitemizden ipucu. ABD ihracatının% 80'i GDO'lar içeriyor, bu yüzden Amerikan şirketlerini kullanmayı reddetti. Prensibe satın alın - reklamı yapılan her şey imkansızdır. Hızlı Kahvaltı Nestle, Besleyici «Snickers», Yoğurt danon ve t.NS. - Bütün bu üreticiler «kara listesi» Greenpeca.
İyi, yani ilk üç «Liderler». Ama bu hepsi değil. Çay pazarı ve kahvenin% 30'u GDO içerir. Transgenik soya, fast food (McDonalds), yoğunlaştırılmış süt, ketçaplar ve soslar (heinz gıdalar) üretiminde başarıyla kullanılmıştır. Korunan mısır nedenleri ve konserve (Macarca - GMO'lar yasaktır). Ve kendi başına sebzeler.
Daha fazla durdurmak istediğim sebzelerde ve meyvelerde. Onları piyasaya alıyorsun «büyükanneler». Harika. Ancak transgen yokluğunu garanti etmez. Sonuçta, hangi tohumların büyükanneleri aldığı bilinmemektedir. UM ürünlerini nasıl ayırt edilir? İlk olarak, pratik olarak şımarık değiller ve böceklerle ilgilenmiyorlar. Öyleyse satın alın «Nadkured» En farklı boyutlara sahip patatesler. Ne de olsa, aynı boyutta mükemmel patates, genetik püf noktalarıdır. Tüm UM Sebzeleri genellikle uzun süre saklanır (nedeniyle «Amaçlanan» genler) ve sadece mükemmel görünüyorsun. Öyleyse parlak, büyük domates, şık çilek, elmalardan kaçının «Resimler gibi». Doğa, sebzeleri oldukça yaratır «Güzel», ve ideal bir form değil. Bunlar Gen Mühendisleri «üretmek» Herhangi bir müşteri gereksinimlerini karşılayan sebzeler. Kesim için GM ürünleri formu kaybetmez ve meyve suyunu bırakmaz. Burada başka bir göstergeniz var. Ama buğdaya buğday satın al, henüz değiştirilmedi. Muhtemelen gerek yok.
Ben içtenlikle okuyucuların beni önyargıyı suçlamalarını istemiyorum. Bu makaleyi yazmadan önce, GDO için hem de GDO'ya karşı tüm argümanları belirlemek için bir hedef belirledim. İlk önce çok az çıktı. Ancak, her zaman olduğu gibi, seçim sizin için kalır.
