Terapötik diyetin kuralları ve ilkeleri
«Sindirim sisteminin mukoza zarını koruyarak - termal olarak mekanik olarak, kimyasal olarak» - Böyle bir yazıtlı bir poster mutfağa takılmak zorunda kalacak, yemek hastaya hazırlanıyor Gastroduodenit. Mekanik yedek parçalar, yiyeceklerin homojenize edilmesi gerektiği gerçeğinde (kirli, olgun) devlet. Hasta gastroduodenitli ürünler gereklidir, kolayca sindirilebilir, sindirim organlarının durumunu ağırlaştırmamak için her şey dışlanmalıdır. Bir blender, twink, kıyma makinesi oluşturun. Tüm parçalar dikkatli köpürmeye ihtiyaç duyar.
İçecekler ve tüm yemekler için en uygun sıcaklığı seçin - hem çok soğuk hem de çok sıcak.
Kimyasal yedek parçalar baharatlar, keskin baharatlar, sigara içenler, sirke ve diğer asitler içeren marinades diyetinden bir istisna anlamına gelir. Yağ ve kızarmış yiyeceklerden kaçının.
Gıda günde en az beş kez almak için alır ve kısımlar mide aşırı yüklenmemesi için küçük olmalıdır.
İlk başta, mide suyunun üretimini kışkırtan en sınırlı veya tamamen hariç tutulan ürünler: tuzlu, kavrulmuş, keskin, füme, yanı sıra kaynak mantarı, et veya balık çorbaları. İçecekler yasaktır: alkol, güçlü kahve, her türlü soda.
Gastroduodenitin alevlenmesi sırasında, diyet beş gün boyunca daha sıkı, günlük yaşam adındaki beslenme uzmanları «Tablo 1». Yavaş yavaş, bir veya iki ürün ekleyerek menüyü genişletebilirsiniz («Tablo 5»). Ancak semptomlar kaybolsa bile, çok sayıda hayvan yağından kaçınmak için uzun bir süre önerilir; Artan hidroklorik asit üretimi, asidik meyveler, meyveler, onlardan meyve sularından da kaçınılmalıdır. Sitemiz, ortak füme tablosu, konserve gıda, kızartılmış ve daha önce yasak olan diğer yemekler, ancak küçük miktarlarda ve çok nadiren bir şekilde beslenmesiyle uyarır. Ve hastalığın tekrar geri dönmesini istemiyorsanız, dikkatli köpüklemeyle ilgili düzenli beslenmeye uyun.
Gastroduodenit Sırasında Terapötik Diyet Kullanım İzinleri:
- Sebzeler - kabak, kabak, havuç, kaba, karnabahar, patates, küçük dereotu;
- Tahıllar: yulaf ezmesi, karabuğday, manna, pirinç;
- Porritler hem su hem de süt üzerinde hazırlanabilir;
- Süt, krem, süzme peynir;
- Çorbalar süt veya sebze yapabilir, yukarıda belirtilen tahılları veya küçük makarnayı (katı derecelerin buğdayından daha iyi) eklemeye izin verilir;
- Et ürünlerinden kullanılan tavuk, tavşan, dana eti, yağsız sığır eti;
- Balık, sadece yağsız, örneğin, pike levrek, levrek, Heck;
- Pişirme: hafifçe bağımlısı buğday ekmeği, galeri çerezleri;
- Bitmiş yemeklerde, biraz yağ ekleyebilirsiniz (sebze veya tereyağı);
- Bir çift veya yumurtada yapılan omlet, kaynaklı schit
- İçecekler: Çay, kakao, maden suyu, izin verilen sebze ve meyvelerden, örneğin kabak, kabak, havuçlardan;
- Yağsız peynir çeşitleri, diyet jambonu.
Diyetten ilk alevlenme belirtilerinde hemen çıktılar:
- konserve yiyecek, turşu, duman, yağlı et ve balık;
- Pişirme: Pies, Belyashi, Kara Ekmek, SDOB;
- Sebzeler: soğan, sarımsak, ıspanak, salatalık, turp, şalgam, turp, beyaz lahana, kuzukulağı;
- dondurma;
- Bir UNZP'de çiğ sebze ve meyveler.
Sağlık durumu, daha sonra beslenmesi, ağırlaştırılmamış yiyecekler de dahil olmak üzere yavaş yavaş nazik diyetten geldiğinde. Asitlik normal ise, mineral suyu unutmayın, yavaş yavaş, yavaş yavaş yemek yemekten yarım saat almalıyız.
Yüksek asit oluşumuna sahip özellikler
Gizemli bir başarısızlık gözlemlenirse, ürünlerin kaynatmasına izin verilir, fırında pişirin, güveç veya kızartma, ancak ekmek için süreci kullanmadan.
Menünün omurgası bu tür ürünleri oluşturur:
- Bir sebze veya hafif et suyu üzerinde yapılan çorbalar, Borsch dahil, döndüğünüzden emin olun.
- Balık, dana eti ve kuş sadece düşük yağlı çeşitler, dolguyu hazırlayabileceğiniz, buhar pirzola (köfte), sufle.
- Karaciğer turşusu.
- Tahıllar (şişme), küçük vermisellin veya makarna.
- Sebzeler - domates, kabak, kabak, patates, yutmak, havuç.
- Ryazhenka, kefir, süzme peynir, farklı raws.
- Peynirli Arama (rendelenmiş).
- Kıvrımlı havyar.
- Boru veya sıradan tereyağı, ayrıca bitkisel yağlar.
- Etten süt veya kaşlar kurşunlara dayalı houses.
- İtici olmayan pişirme, bir kaç beyaz ekmek veya gri (taze değil, ancak dünün pişirme), kuru (dün) bisküvi.
- Püresi, Mus, Jöle, meyvelerden ve meyvelerden.
- Bal, Şeker, reçel, şeker.
- Kissel, Compotes Meyve ve Berry, Kakao, Krema veya Sütlü Kahve, Limonlu Çay, Limonlu Çay, Su ile Önceden Seyreltilmiş Meyve Suyu (Ahududu, Frenk üzümü, Cranberry).
- Kuşburnu veya Rowan İçecek.
Yardım maden suyu getirir, ancak düşük bir asitliğiniz varsa, yemeklerden önce yaklaşık 10 dakika önce, yavaşça, küçük yudumlar.
Aynı ürünler, artan asit ürünlerinde olduğu gibi beslenmeden hariç tutulur, sadece bu liste aşağıdaki öğelerle doldurulur:
- baklagiller, tatlı biber;
- incir, tarihler;
- Taze pişirme, krem ürünleri;
- Kaba taneleri (bektaşi, frenk üzümü, ahududu) olan meyveler - sadece sıkılmış meyve suyu içebilirsiniz;
- üzüm suyu.
Tüm insanlar gastroduodenitte tıbbi diyete sahiptir, bu nedenle tüm genel öneriler kesinlikle katılan doktorlar ile aynı fikirde olmalıdır.
