Birisi için diyet için - bu, gıdada geçici bir kısıtlama ve herhangi bir olaya birkaç kilogram sıfırlamanın bir yoludur ve diyabet için sert bir zorunluluktur, yaşam ve ölüm meselesidir.
Diyabet nedir
Diyabet, pankreas tarafından üretilen hormon insülin eksikliğinden dolayı metabolizmanın (karbonhidrat, protein, yağ) ihlali ile karakterize kronik bir endokrin hastalığıdır. İnsülin kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormondur.
Ancak, diğer taraftan, diyabet bir hastalık değil, bir yaşam tarzıdır. Bu doğrudur, çünkü katı bir diyet, iyi bir refahı destekleyen ve sağlayan diyabetik hayati aktivitenin önemli bir bileşenidir. Ama diyabetli kişinin geri kalanı, biz de aynı. Sitemiz bu zor diyet hakkında söyleyecek ve bana yemeğinizi nasıl organize edeceğimi söyleyecektir.
Referans için: Hastalığın oluşumunun ve gelişmesinin nedenlerine bağlı olarak, diyabet iki tiptir:
- İlk tip insüline bağlıdır, günlük enjeksiyon gerektirir;
- İkinci tip insüline bağlıdır, tabletler şeklinde şeker bazlı ilaçlar almamız gerekiyor.
Her durumda, diyet herkes için zorunludur.
Neden bir diyete ihtiyacın var?
Diyet, diyabet ile tedavi ve bakım terapisinin bir parçasıdır. Diyabetikler için diyetin ana görevi, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesidir, çünkü yüksek şeker diyabetteki komplikasyonların ana nedenidir. Şeker vücuda karbonhidrat formunda girer, mümkün olduğunca sınırlamaları gerekir. Ayrıca vücuda giren yağ sayısını kontrol etmek ve bunları makul sınırlara götürmek de gereklidir. Yağlı yemekler ve çeşitli bitki ve hayvan yağı türleri yüksek kalorili içeriğe sahiptir ve diabetiklerin diyetin günlük kalorili içeriğini takip etmesi gerekir ve aşmamak gerekir. Diyabetten muzdarip bir kişi için günlük kalori kalorisinin oranı ve hastanın görevleri bu reçetelerin katı performansını içerir.
Diyabet ile diyet
Diyabetikler için diyet aşağıdaki ilkelere dayanmaktadır:
- Bir insan aç olmamalı, günde beş ila altı kez yiyecek, yiyeceklerin kalori içeriği aşağıdaki gibi dağıtılmalıdır: ilk kahvaltı -% 25, ikinci kahvaltı - 10%, öğle yemeği -% 35, Öğleden sonra - % 10, akşam yemeği - 20%. Aynı anda yemek yeme;
- Aşırı yemlenmesi tavsiye edilmez;
- Kan şekeri yetiştirebilecek sıkı gıda kontrolü.
Tüm yiyecekler karbonhidratlar, proteinler, yağlardan oluşur. Ek olarak, vücudun normal işleyişi için, gerekli vitamin ve mikroelemeleri sağlamayı unutmayın. Ürünlerin takviye bağlı olarak mutfak işlenmesi.
Bize karbonhidratlarda yaşayalım, diyetin kilit unsuru, vücuttaki şeker tedarikçisi. Tabii ki, insanların insanları sağlamak için karbonhidratlar gereklidir, ancak şeker hastalarının, şeker seviyelerinden atlamaları önlemek için gün boyunca aynı bölümlerle makbuzlarını organize etmesi gerekir. Vücutla bölünmenin hızına bağlı olarak, karbonhidratlar basit ve karmaşıktır. Basit emme Hızlı bir şekilde, kan şekeri seviyesinin aynı zamanda hızlı bir şekilde yükseltilmesi, karmaşık karbonhidratları uzun, uzun süredir ayrıldığı, şeker uzun süre daha yavaş geliyor. Böylece, diabetikler için bir diyet yapmak, yavaş karbonhidratları seçmeniz gerekir.
Hızlı asimilasyon nedeniyle en tehlikeli basit karbonhidratlardan biri, yaygın olarak sadece saf haliyle ve çeşitli bitmiş ürünlerde yaygın olarak kullanılan her zamanki şekerdir. Bu bağlamda, şeker hastaları, saf şekeri ve herhangi bir SAHAM içeren ürünlerin kullanılmasıyla yasaktır.
Şeker. NS «Swes» Hayat çeşitli kutsal kişiler uygular. Buna ek olarak, şimdi mağaza raflarında, şeker ikameleri bazında hazırlanan şeker hastaları için birçok özel tatlım şeker, kurabiye, gözleme. Ancak, bu ürünlerde şekün olmadığı gerçeğine rağmen, Sakharo-ikamelerinin hala karbonhidratlar olduğu için, teknikleri de sınırlı olmalıdır.
Dikkat, meyve kullanımı ile ilgili olması gerekir, çünkü çok miktarda doğal şeker içeriyorlar - Fruktoz. Yüksek içeriği nedeniyle, genel olarak meyvelerin kullanımını azaltmak ve özellikle de maksimum şeker miktarını içerenler - üzüm, karpuz, incir, muzlar içerenler. Elma yemek, narenciye yemek için arzu edilir. Kurutulmuş meyveler çok yasaklandı. Ne yazık ki, bal, doğal bir ürün ve besin kaynağı olmasına rağmen, tatlımın diyet dışındadır.
Craises. Diyette izin verilen yavaş karbonhidratlar, siyah ekmek, kepek ekmek, püresi. Müdüferler Beyaz unlu un ürünleri gerekir - ekmek, ekmek, makarna, semolina püresi. Yararlı maddelerdeki şampiyon - karabuğday, yanında darı ve yulaf ezmesi izin verilir.
sebzeler. Sebzelerden, nişastanın büyük içeriği nedeniyle, patatesleri menüden çıkarmak için gereklidir. Eğer kullanılıyorsa, pişirmeden önce kesilir ve birkaç saat boyunca soğuk suya batırılmıştır. Diyetinize neredeyse tüm sebzelerin, özellikle de kullanışlı lahana, havuç, yeşillikler (maydanoz, ıspanak, dereotu) dahil edilmesine izin verilir.
Küçük Sır: Daha fazla fiber yemek, daha yavaş şeker kan içine emilir.
Proteinler - Hücreler için ana yapı malzemesi, küçük miktarlarda içlerinde karbonhidrat içeriyor. Etlerin faydalı tüketimi (sığır eti, karaciğer), balık, kuşlar (dışlama - ördek). Yararlı özelliklere rağmen, yumurtalar orta derecede. Süt ürünlerinin tüketimine sahip - süt, süzme peynir, peynir, ekşi krema, fermente süt ürünleri. Ana durum - şişman olmamalıdır. Büyük miktarlarda, proteinler ayrıca bitki gıdalarında - mantarlar, fasulye, mercimek ve - diyabetikler için faydalı olacaklar.
Şişman, Gövdede protein sentezi için de gerekli olan insan enerjisini temin etmek. Tercih, balık ve bitkisel yağlarda (zeytin, ayçiçeği) içerdiği faydalı yağlar vermek daha iyidir.
İçecekler. İçme içkilerini dikkatlice götürür, elbette, tatlı karbonatlı içeceklerden, biradan kaçınmanız gerekir. Şarap kuru kırmızı, günde 50 g daha fazla. Güçlü alkollü içecekler, pankreas olumsuz yönde etkilerken daha iyi hariçtir.
