Hastalıkların aktarılması insanlar, hayvanlar, balıklar, kuşlar, fareler ve hamamböceğidir. Yenilen ürünlerden, Salmonella ile enfekte olan, daha az hasta insanlarla temas halinde. Sıradaki ne?
İçerik
Salmonellez nedir?
Salmonelloz - Bulaşıcı Hastalıklar, esas olarak yiyeceklerle iletilir. Salmonella cinsinin çeşitli mikroplarının neden olduğu.
Bu bakteriler dış ortamda sürekli korunur: 5 aya kadar suda, et ve sosislerde 2 ila 4 ay arasında, dondurulmuş etlerde - yaklaşık 6 ay (kuşların kuşlarında - bir yıldan fazla), sütte 20 güne, kefir - 2 aya kadar, tereyağında - 4 aya kadar, peynirde - 1 yıla kadar, bira içinde - 2 aya kadar, toprakta - 18 aya kadar.
Bazı ürünlerde (süt, et ürünleri), Salmonella sadece devam etmekle kalmaz, aynı zamanda ürünlerin görünümünü ve tadını değiştirmeden çoğalabilir. Çözme ve sigara içmek onlar üzerinde çok zayıf bir etkiye sahiptir ve donma, ürünlerdeki mikroorganizmaların hayatta kalmasının zamanlamasını arttırır. Salmonellone, hasta kuşların yumurtalarından geçirilir. Bugün bu hastalığı dağıtmanın ön yollarından biridir.
Hastalığın nasıl geliştiği
Hastalık, salmonelle vücuda çarpmasından 6-72 saat sonra gelişmektedir. Hastalığın belirtileri parlak bir şekilde ifade edilebilir ve asla tezahür etmeyemezler. İkinci durumda, bir kişi başkaları için bir enfeksiyon kaynağıdır, ancak kendisi acı çekmez (bakteri).
Salmonella, ince bağırsakta yerleşir ve bağırsak duvarını kolonize ederek, toksini vurgulayın, bağırsaklardan su kaybına katkıda bulunur, damarların tonunun bozulması, sinir sistemine zarar verir. Çoğu durumda, split salmonelloz formlarıyla, az ya da çok belirgin, aşağıdaki belirtiler: sıcaklık artışı, genel zayıflık, baş ağrısı, bulantı, kusma, karın ağrısı, çoklu sıvı sulu dışkı.
Ciddi durumunda, hastalığın seyri, dehidrasyon, karaciğer ve dalakta artış. Belki de böbrek yetmezliğinin gelişimi. Hastanın bağışıklığı zayıflamıyorsa, Salmoneller onuncu gün için gerçekleşir.
Tıbbı muayene
Salmonelloz, hastalığın semptomlarına dayanarak tanınır ve bakteriyolojik araştırmalarla doğrulanır. Bakteriyolojik araştırmalar için malzeme kan, dışkı, idrar, kusma kütleleri, yıkama suyu midesi, safra. Bakterilerin kendilerini buldukları ve tahsis ettikleri zehirlenmenin yanı sıra.
Salmonelle tedavisi
Salmonelles'de hastaneye yatış, yalnızca çocuklar, yaşlı insanlar, gıda işçileri ve tıbbi endüstriler için gösterilmektedir.
Salmonelles tedavisinde, birkaç önde gelen yön vardır:
- Salmonellamla mücadele için antibiyotikler,
- Kusma ve ishal sıvısı ile kayıpları telafi etmek için özel çözümler,
- Toksinlerin çıkarılması için anti-enflamatuar ilaçlar,
- Normal bağırsak mikrofloranın restorasyonu,
- Diyet ve terapi ve genelleme önlemleri,
- Vitaminler, iz elementler ve t.Ns.
Salmonellozdan Kalıcı ve Yetkili Tedaviye Konusu, tamamen kurtulabilirsin.
