Sağlıklı insanlar için bile tuzun çok faydalı bir ürün olmadığı bir fikir var. Hastalar hakkında ne konuşmalı? Özellikle fenilketonurya kiremiti, temeli, diyete uygunluk ilkesidir? Öyleyse, hasta fenilketonuryanın tuzlu yiyecekleri? Hadi anlayalım.
İçerik
Tuz ya da tuz değil - soru bu
SO, Sol. - Arkadaş ya da düşman? İlginç bir soru doğru değil? Uzun ve gereksiz konuşmaların şimdi başlayacak gibi görünebilir, ancak bilgili insanlar hemen ne olduğunu anlayacaklar. Bu yazıda ilginç bir ebeveyn deneyimi ve küçük bir tıbbi yorumu bulacaksınız.
Ve Fenilketonuria'yı olan insanların beslenmesinin özellikleri, tüm çocukların üstünde, FCU'lu yetişkinler zaten bu özellikleri biliyor ve bağımsız olarak diyetlerini değiştirdi.
Birçok ailede, FCU'lu insanların olağan beslenmesinin nispeten fakir tuz olduğu belirtilmektedir. Sevdiklerimizi genellikle ne yer? Nişasta ürünleri (makarna, pişirme vb.), çorbalar, tatlılar, yulaf lapası, ekmek, sebze ve meyveler ve t çeşitli yemekler.NS. Lezzetli ve çeşitli bir diyet oluşturan her şeyi yaptığımız gibi görünüyor. Ama her şey çocuklar zaman değişiyor «Açık» kendim için …tuz.
İşte bazı hikayeler. Annem dört yaşındaki bir kıza söyler. «Akrabaların varışını not ederek paylaşılan bir masaya oturduk. Bebeğim yulaf lapasının tüm sağ kısmını yedik, tatlı için çerezleri aldı ve şimdi mutlu bir şekilde diğer çocuklarla koştu, yavaş yavaş yeni insanlara bakıyor. Kardeşim dizlerini oturdu ve annenin getirdiği salatalıkları denemeyi teklif etti. Burada ne başladı! Kızı kelimenin tam anlamıyla bu salatalıkla sarılıyor! Ayrıca talep etti, teklif edilen şekeri ve lolipopları reddetti, sadece salatalıklara ihtiyacı vardı! Gerçek bir histeri vardı! Pes etmek zorunda kaldım, ancak o gün protein taşındık.
Bu dava bana çok şey öğretti. Düşündüm - eğer vücut gerektiriyorsa, o zaman gerçekten ihtiyacı var. Adam bir düşman değil. Gerçekten de, kızın yeterli miktarda tuz alabileceği için? Diyette tuz yoktu. Yulaf lapası, pişirme, çorba, makarna, meyve ve sebze püresi yedik. Mağazada bir kavanozdan bir sebze püresi denedi, ne tatsız olduğunu biliyor, çünkü tuz neredeyse tuzdan yoksundur. Ama ben düşündüm - ama diğer çocukların? Nedense tuzlu salatalıklara acele etmiyorlar? Ve hemen okul oyun alanında hatırlandığımı hatırladım: çocuklar, patates cipsi, tuzlu fındık, kraker, sosisli sandviç, peynir. Evde, muhtemelen yağ, Seler, Havyar ve hepsini yiyecekler. Temiz.
Üzgündüm, ama hareket etmeye karar verdim. Çorbaları, sebze püresi, taze salataları koymak için güçlendi. Haftada birkaç kez, turşu salatalıklar vereceğinden emindi (domatesleri sevmedi) ve her zaman dikkatlice tuzlu bir şey verme talebini dikkatlice tedavi ettiler. Biz daha az baharat, çünkü çok keskin bir salatalık olduğumda bir olgu geçirdiğimizde bir olgu geçirdiğimizde, daha az baharatlar olduğunda, özel bir tarife göre kızınız için özel olarak dikim yaptık. Şimdi deneyimli bir anneyim (gülümsemelerim), sırayla her şeye sahibiz ve festival masasında turşu, kızı kesinlikle sakinleşiyor».
Bu durumda, annem sezgisel olarak doğru kararı kabul etti ve her şey normalleşti. Ancak, bütün anneler o kadar akıllı değil. Sauerkraut, lahana, domates veya salatalık tuzlu suya bağlı çocuk bağımlılığı, çocuğun doğal arzularını engeller, zarardan korkuyorlar. İşte dinliyor.
«Her nasılsa mutfakta bir öğle yemeği hazırladım, çocuk benimle birlikteydi ve telefonda konuştum. Sohbeti bitirdim, masaya döndüm ve şaşkınlıktan dondum: Oğlumun elini tuzla, yavaşça parmaklarını ağzına getirdi, iyice yaladı, sonra elini tekrar indirdi ve her şey tekrar tekrarlandı. Korkmuştım - annemin baskısı var, tuzlayamaz ve düşündüm - aniden çocuk kötü olacak? Hızlı bir şekilde rahatsız etmeye çalıştım ve sonra sürekli saklanıyor. Sonra yanlış olduğunu öğrendim.
Başka bir annenin tavsiyesi üzerine, oğlunun diyetine tuz eklemeye başladım. Şimdi düzenli olarak tuzlu salatalık yemiyoruz, tüm yemekleri yaptığımız, tuzlu domatesleri, özellikle patates ve rasiden ve saltkees ile seviyoruz - en sevgili çorbalarımız!»
Annemin bakımı nedeniyle iyi biten harika bir hikaye. Ve yine de, neden çocuklarımız bu kadar çok çekiyor?? Onlarda yanlış bir şey var mı? Cevap eşitsizdir: Hayır! Her şey yolunda! Sadece gerçekten bu maddeyi günlük diyette yoksundur.
Modern dünyadaki sıradan bir kişi çok büyük miktarlarda yiyecekle tuz alır (füme, sosis, balık, et, havyar, peynirler, patestalar ve t.NS.), hızlı bir şekilde buna alışır ve her zaman, tekrar tekrar bu güzelliklerle kendinizi şımartmaya çalışır. Ve özel bir diyete bağlı insanlar hakkında ne konuşmalı ve sadece diğerlerinden daha fazlasını içeren beslenmedeki hayvansal ürünleri sınırlandırın.
Tuz ve Fenilketonurya
Ancak, öncelikle, diyetlerde hiç tehlikeli tuz sıkıntısı yoktur. İkincisi, PKU'lu kişiler de dahil olmak üzere sağlıklı adrenal bezleri olan insanlar, tuz koruma mekanizması kusursuzca çalışıyor. Vücut her zaman korur ve tuz sağkalımı ve normal çalışmasını sağlayan bir miktarda tasarruf sağlar. Herhangi bir beslenme ile, sağlıklı bir organizma tuz geciktirir ve bunları korur, bu nedenle, bu maddenin yetersiz içeriği nedeniyle fenilketonuryum diyetinin tehlikeli olabileceği gerçeğiyle ilgili tüm endişeler, kesinlikle temelsiz.
Ama neden bazı çocuklar öyleyse «Toplamak» onları gördüklerinde turşuda? Gerçek şu ki, diyette bir tuz kısıtlamasının vücut için geçmemesidir «Farkedilmeden», Tuzun kaydedilmesinden sorumlu mekanizmalardaki voltaj arttıkça, kişi tuzu aramak için yapılandırılmış gibi, için hazırlanır «Nee için savaş», İlk durumda tatmin etmek. Çocuğun şu anda olur «açmak» Kendin için sol. Tuzlu tadı hissediyorum, vücut anlar - bu ihtiyacım olan şeydir ve onunla tartışmak işe yaramaz.
Ve eğer hala anneden ziyade zarar gördüğü için ne olursa olsun, Bebek Solonka'dan saklanacak? Çoğu durumda - hiçbir şey. Her şey yoluna girecek, çocuk normal olarak geliştirmek ve iyi hissetmek için gerekli olacak, çünkü vücut hala onun için gerekli olacağından «salin» minimum.
Ancak bazı durumlarda, bazı çocuklar belirli semptomları olabilir. Çocuk halsizleşir, iştahı kötüleştirir, daha az içmeye başlar, çünkü sandalyeyle hangi sorunlarla başlayabilir, kuru cilt ve t.NS. Bütün bunlar genellikle yakın gelecekteki bebek, gıda ile normalden biraz daha tuz alacağından bağımsız olarak geçer. Bu yüzden olur. Ve değilse - Vücudun telafi olanakları o kadar büyüktür ki ciddi sonuçlar neredeyse hiç ortaya çıkmaz. İştah, sandalye, deri, genellikle daha erken veya daha sonra çözülmüş olan sorunlar vardır. Çocuğun kendisi size tuzu sormaya başladığında bu sorunları nasıl çözeceğinizi söyler.
Ama yine de çocuğun neden içmek istemediğini ve en önemlisi, nasıl ele alınacağını soruyu cevapla cevaplayın? Doğa bizi yarattı, böylece tüm vücut sıvılarında kesinlikle tanımlanmış bir tuz konsantrasyonu olmalıdır. Tuz küçükse, gövde sudan korunur, böylece tuz konsantrasyonu izin verilen değerin altına düşürülmez. Bu yüzden çocuk susuzluk hissini ortadan kaldırıyor ve içmek istemiyor. İçme suyu yararsız hale getirin! Vücut, herhangi bir maliyetle kendini savunacak, hatta kusacak! Sadece tuz burada yardımcı olabilir. Vücut tuz alırsa, o «Aranan» seyreltin, çocuk susuzluğa sahip olacak ve içmeye başlayacak. Hepsi basit. Söylediğimiz gibi, çocuklar genellikle bu sorunlara kendilerine, ana şey - müdahale etmiyorlar.
Burada küçük ama çok önemli bir rakım yapmanız gerekiyor. Eğer kendiniz incinmediyseniz, muhtemelen bir kişinin ciddi hastalık veya karmaşık ameliyattan sonra hissetmediği diğer kişilerin hikayelerini biliyorsunuzdur. İstemiyor ve yiyip içemez. Sebeplerden biri, güçlü bir terleme nedeniyle keskin bir tuz kaybıdır ve bazı durumlarda - kusma veya ishal. Terapötik önlemlerin kompleksinde, salin çözeltileri her zaman pistonlar gibi reçete edilir. Sadece böylece kişi fizyolojik susuzluk ve sağlıklı iştahla restore edilir. İnsanların ölüm vakaları, bu gibi durumlarda sadece temiz su içmeye zorlandıkları, (tabii ki, tabii ki, tabii ki) salin çözeltisi. Neyse ki, şimdi bu durumlar nadirdir.
Yukarıdaki örnek, vücudun ne kadar tehlikeli bir tuz sıkıntısı olabileceğini göstermektedir. Ancak, böyle vakaların - sağlıklı insanlarda hiç bulanmayan uçları, ne diyetleri olursa olsun,. Daha fazla güven için, en azından herbivorları hatırlayalım - yiyecek yapmazlar, ancak güvenli bir şekilde var olma.
Bebeğini dinle
Ve tuz savunmasında birkaç kelime daha. Çocuklarımızı daha iyi anlamak için, çok ağır bir şekilde savunma «tuzluluk hakkı» Sağlık önemsiz olduğunda ve her zaman bir şeyler yemek istemek, ancak ne istediğinizi anlamamak istememek için yorgunluk anlarında kendinizi hatırlayalım? Buzdolabına gidiyoruz ve bir kural olarak, bir parça füme et, sosis, lezzetli ya da böyle bir şey - lezzetli ve tuzlu bir parça. Bu anda iyi birinin iyi ve bakım göründüğünü, ortaya çıktığını ve seçtiğini hayal edin «incelik». İyi, nasıl?
Tuzlu, Tercih Vererek, atalarımızın tavsiye ettiğini, eski günlerde güçlü salatalık tuzlu suyla fazla çalışmaya (zihinsel ve fiziksel) ile muamele edildi.
İnandırıcı olmayan? Sonra 2.000 yıldan fazla yaşayan ünlü Arap doktor ve filozof olan Avicenna'yı dinliyoruz: «İştah, iyileşme gibi zayıflık nedeniyle kaybolursa, …Sonra bu durumda hasta olgunlaşmamış tuzlu zeytin veya biraz tuzlu balık yemek için önerilir…İştahın uyarılması için iyi bir araç tuzdur…».
Öyleyse tuzla hastalanalım. Ne kadar tuza ihtiyaç duyduklarına karar vermesine izin verelim. Çocuklardan korkmayalım. Doğanın kendileri sağlıklarını önemsiyor. Ve görevimiz ona biraz yardım etmektir!
Not: Makaledeki yukarıdakilerin tümü sadece 2 yaşından büyük çocuklar için geçerlidir. Asla küçük, özellikle yeni doğan çocukların beslenmesine tuz eklemeyin! Terapötik karışımlar ve anne sütü ikameleri, yonca kompozisyonu tarafından her zaman tamamen dengelenir ve tuz eklenmesi sadece zarar verebilir, su ve tuz metabolizması ciddi bozuklukları getirebilir.
2 yaşın üzerindeki çocuklarda, makalede açıklanan, tuz eksikliği nedeniyle halsizlik belirtileri genellikle diyete tuz ekledikten sonra 1-2 gün içinde gerçekleşir. Bu olmadıysa, diğer nedenlerle ilişkili bir bahane olmadığı anlamına gelir, bu nedenle gecikmeden bir doktora danışın.
