Paskalya kekleri sadece vicdanlı olarak harika yazıyı gözlemleyenler değil. Kek lezzetli ve şenlikli bir masa dekore.
İçerik
Size ve sevdiklerinizi memnun edecek 2 kek tarifi sunuyoruz.
Geleneksel pasta
Ana tarif için geleneksel bir pasta hazırlamak için, yapmanız gerekecek.
Geleneksel dilimler için floar
2/3 bardak süt, 1 saat.L. Şeker, 35 g taze preslenmiş maya, 1/3 bardak unu.
Ilık sütte, şeker ve maya çözünür, unu kırmak. Yemyeşil köpük oluşumundan önce sıcak bir yer koymak.
Geleneksel dilimler için hamur
4 sarısı, 2 + 1/3 bardak unu, ½ Şeker Kupası, 1/3 saat.L. Tuz, 3 st.L. Sebze veya eritilmiş tereyağı, ¼ Bir bardak kuru üzüm veya ince kıyılmış kurutulmuş, 4 st. Ezilmiş fındık kaşıkları, vanilin.
Yumurta sarısı şeker, tuz ve vanilin ile karıştırılacak. Yağ dökün ve homojen bir sıvı kütlesine çırpın. Opar koymak için yağ-yumurta karışımında. İyi karışma; Krep için hamurun tutarlılığına göre, oldukça sıvı hamur olmalıdır. 1.5 bardak elemeli un dökün, karıştırın. Hamur, kaşıkı ısıtmak için yumuşak, yapışkan ve iyi olmalı.
Başka bir 0,5 bardak unu dökün ve (gerekirse biraz daha un uyumak) Yumuşak yapışkan hamurları yoğurun.
Masanın üzerindeki hamuru Pleep, un ile serpilir ve en az 10 dakika yoğurun.
Bir top oluşturun ve bir filmin tepesinden örtün.
En az 2 kez artışa sıcak bir yer koymak.
Hamurta kurutulmuş kuru üzümleri ve şekerlemeyi koyun.
Hamur, 1/3 veya 1/2 yükseklik ile doldurarak formda yoğurmak ve koymaktır: formdaki hamur, büyüteç kek olacaktır. Form, yağla önceden yağlanmış ve un veya toprak kazası ile serpin. Formun dibinde, pişirmek için bir kağıt parçası koymak tavsiye edilir.
Hamur ile şekli sıcak bir yere koydu, yine filmi yukarıdan kapsayan.
Hamur bütün formu aldığında, 180'e önceden ısıtılmış°Fırından.
Hazırlanana kadar pişirin. Üst çok hızlı başlarsa, folyoyu sıkın.
15'ten sonra–Pişirme başlamasından 20 dakika sonra (formun boyutuna bağlı olarak) sıcaklık 160'a düşürülebilir°İLE BİRLİKTE.
Hazır kek şeker tozu serpin veya şeker buzlanma dökün (aşağıdaki sır tarifi).
Culch lor
Dokudaki lor keki daha çok bir cupcake gibidir, ancak Keks'lerden böyle bir pasta arasındaki fark, hala çok daha uzun bir cupcake tadı yoktur ve maya pastası yüzünden biraz daha yoğun olmasıdır.
Süzme peynir için floar
1/4 bardak süt, 1 st.L. Slayt unu ile 1 saat.L. Şeker, 20–25 g taze maya.
Şeker, un ve maya ile müdahale etmek için ılık sütün. Opar 3'e kadar yakınlaştırana kadar ılık bir yere koyun–4 kere.
Curchase hamuru
250 g süzme peynir, 50 g tereyağı, 2/3 fincan şeker, 2/3 saat.L. Tuz, 2 yumurta, 1 sarısı, 2 bardak unu, 2/3 bardak kuru üzüm, vanilin.
Bir yumurta, protein'i sarmaşıktan, buzdolabına çıkarmak için proteinden ayırır. 2 yumurta yendi ve şekerle kalan sarısı.
Süzme peynir karıştırılacak. Eritilmiş tereyağı ve çırpılmış yumurtaları dökün; Pitch Tuz ve Vanilin. Opara dökün. Hepsi karıştırmak.
Pislik unu. Yıkanmış ve kuru kuru üzümleri yerleştirin ve tekrar karıştırın, böylece kuru üzüm eşit şekilde söndürülür. (İstenirse, kuru üzüm 1'de ön dunk olabilir–Brendi'de 2 saat.) Bir kaşıkla hala müdahale edebilecek yapışkan bir hamur olmalı.
Kek için formların dibinde kağıt daireler koyun. Hamuru 1/2 yükseklikten daha fazla koyun. Çözmek için üst.
Sıcak su kapları ile doldurulmuş formları koymak. Su soğuduğunda, sıcaklığını değiştirin. Hamur iki kez yükseleceğini bekle.
Fırını 200'e ısıtın°C. Fırında kesikli şekilleri dikkatlice aktarın ve 10 dakika bekletin. Fırın, folyo levhalarla şekilleri açmak ve kapatmak için biraz bir tane. 180'a kadar ilçe sıcaklığı°C ve fırın kek 40–50 dakika.
Hamın hazırlığı kuru maçla belirlenir.
Kulich için sır
Kompozisyon: 1 protein, 1/3 fincan şeker tozu, 1 saat limon suyu kaşığı.
Meyve sır, pişirme sonundan kısa bir süre önce yapılır: Bekleyen proteini şeker tozu ile yendi. İsterseniz limon suyu ekleyebilirsiniz. Köpük beyaz ve sıvı söndürmelidir.
Hazır kekler hemen buzlanma dökün. İhtiyacınız olan sırrı 2'de uygulayın–5 dakikalık aralıklarla 3 resepsiyon, böylece Kulich'e sır tabakası donmayı başardı.
