Akut gıda zehirlenmesi, çok sayıda bakteri ve toksinleri içeren yiyecekleri yiyorken gelişme, toxicoinfection denir. Gıda zehirlenmesinin nedenleri, semptomları - makalede.
İçerik
- Akut Gıda Zehirlenmesi. Toksikoinfeksiyon
- Toksikoinfeksiyonun genel özellikleri
- Gıda zehirlenmesi nasıl gelir? — Toksikoinfeksiyonun Belirtileri
Akut gıda zehirlenmesi, çok sayıda bakteri ve toksinleri içeren gıda yeme ürünlerinde gelişmek, toxicoinfection denir. Gıda zehirlenmelerinin nedenleri, semptomları — makalede.
Akut Gıda Zehirlenmesi. Toksikoinfeksiyon
Mikrobiyal doğanın akut gıda zehirlenmesi, çok sayıda bakteri ve toksinleri içeren yiyecek yeme ürünlerinde gelişen, toxicoinfection denir. Bağırsak enfeksiyonunun aksine, toksikoinfeksiyonun nedeni, koşulsal olarak patojenik mikroorganizmalardır, ciltte yaşayan normda, mukoza zarları, insanların ve hayvanların bağırsaklarında, çevreye, geleneksel koşullarda herhangi bir hastalığa neden olmaz. Bu, her şeyden önce, bağırsakta yaşayan bağırsak çubuk grubundan mikroorganizmalar, toprağa oturan proteinler, ceres, insanın en yakın komşusu olan herhangi bir ağrı kesici hayvanın sindirim sisteminin sindirim sisteminde bulunabilecek ceres. Geçim kaynakları sürecindeki tüm bu mikroplar toksinler üretebilir ve çok fazla hale geldiklerinde akut gıda zehirlenmesine neden olabilirler.
Toksikoinfeksiyonun genel özellikleri
Gıda zehirlenmesinin nedenlerinden bağımsız olarak, tüm Toksikoinfeksiyonun ortak bir özelliği, «patlayıcı» karakter. Kural olarak, aynı ürünün kullanımını birleştiren birkaç kişi veya bir takım eşzamanlıdır.
Toksikoinfeksiyonun yayılmasının yolu — Beslenme. Hastalık sağlıklı bir insandan iletilmez, ancak her zaman düşük kaliteli yiyeceklerin kabulü ile bağlantılıdır. Transfer faktörleri arasında et ve balık ürünleri en sık uygulanır, doldurma ürünleri, konserve ürünleri. Yumurta, süt ve diğer süt ürünleri, protein ve krema kremalı şekerlemeler, çorba, kompozisyon, KISINS, kokteyller içeren yemekler — Bütün bunlar, mikroplar için muhteşem bir besleyici ortamdır. Global olarak, gıda zehirlenmesinin nedenleri, gıdaların işleme, depolama ve nakliyesi kurallarının ihlalidir.
İnsanlar arasında toksikoinfeksiyona duyarlılık% 90 ila% 100 arasında değişiyor, yani takımda yedik «zehirli» konserve, sonra bir formda zehirlenmesi ya da başka bir şey geliştirecek.
Toksikoinfeksiyon vakaları yıl boyunca kayıtlıdır, ancak insidansta lider yaz mevsimi olarak kabul edilir. Sıcak hava, mikropların çoğaltılmasına, bu süre zarfında, depolama kurallarının ihlal edilmesine, ürün taşımacılığı çoğunlukla kaydedilir, «güzelleşmek» Tanımlanamayan yerlerde yabancı madde ve yemek.
Gıda zehirlenmesi nasıl gelir? — Toksikoinfeksiyonun Belirtileri
Çünkü «zehirli» Ürün zaten çok sayıda bakteri ve toksin içerir, vücut anında makbuzuna cevap verir. Böyle bir hastalıkla, gıda zehirlenmesi gibi, semptomlar tam anlamıyla hemen, birkaç saat içinde, maksimum inkübasyon süresi günün yarısından biraz daha fazladır.
İlk zehirlenmenin ilk belirtileri kusma ve ishal haline gelir ve kusma, sindirim sisteminin üst bölümlerinin, özellikle midenin üst bölümlerinin yenilgisini, özellikle midenin ve ishalin enterit ve kolit geliştiğinde ortaya çıktığını gösterir. Toxicoinfection ile kusma, akıllı olmayan, çünkü vücut çok sayıda mikrop ve zehirden kurtulduğundan. Toksikoinfeksiyonlu ishal genellikle sulu, mukusun safsızlıkları olmadan, genellikle midedeki koparma benzeri ağrılar eşlik eder.
Hasta, damping kitleleri ve sıvı sandalyesi olan hastayla büyük miktarda sıvı kaybedildiğinden, dehidrasyon belirtileri yavaş yavaş ortaya çıkıyor: kuru ağız, susuzluk, kuru cilt ve mukoza, göz. Harekete geçmezseniz, kalp çalışması bozulur, kalp atışı görünür, darbe sık ve zayıf hale gelir, kan basıncı azalır.
Sıvının eksikliği böbreklerin çalışmalarını etkiler, izole edilen idrar miktarı azalır, vücudun yetenekleri zehirlenmeye karşı koymak için azaltılır. Şiddetli durumlarda, konvülsiyonlar gelişiyor.
Gıda Toksikoinfeksiyonu, vücut sıcaklığında 38-39'a kadar bir artış eşlik edebilir 0C, Özkhovobami. Genel zehirlenmenin tezahürleri olarak, zayıflık ortaya çıkar, yorgunluk, uyuşukluk, inhibisyon arttı. Kural olarak, bu semptomlar çocuklarda telaffuz edilir, yetişkin toksikoin alımlarında nispeten kolaylaşır.
Çocuklarda yemek toxsikoinfeksiyonu hızlı bir şekilde gelişir, keskin bir şekilde devam edin, hızlı bir şekilde dehidrasyona yol açar, bu nedenle gıda zehirlenmesi işaretlerinin ortaya çıkması her zaman bir doktor veya tugayı çağırmak için her zaman bir nedendir «Ambulans».
