Gastrit diyeti arasındaki fark nedir. Gastritte beslenmenin özellikleri artmış ve azaltılmış asitlik ile.
İçerik
- Mide hastalıkları için diyet ve tedavinin genel ilkeleri
- Artan asitlik ile gastritli diyet
- Azaltılmış asitlik gastrit ile diyet
Gastrit Diyet ve Terapi, ilaç tedavisinden daha az önemli değil. Ne de olsa, hastanın sadece yiyecekle temas etmemesi için değil, aynı zamanda onu sindirmek için.
Mide hastalıkları için diyet ve tedavinin genel ilkeleri
Diyetin hazırlanmasında, iki temel prensipten geçin: Yiyeceklerin mide üzerinde minimum / yumuşak tahriş edici etkiye sahip olmalı ve akciğer olmak için. Ağır yiyecek hasta mide olmaz «dişlerde».
Yiyecekler mukoza ve mide reseptörlerini üç yolla tahriş eder: termal, mekanik ve kimyasal.
Termal faktörün olumsuz etkisi çok sıcak ve çok soğuk yiyecekler kullanmadan önlenebilir. Verimli sindirim için optimum sıcaklık — Bu vücut sıcaklığıdır. İşte bu göstergeden ve devam etmelidir. 16-17'nin altında ve 60-62 dereceden oluşan bir sıcaklığa sahip ürünler, mukoza zarını sinirlendirir. Aynı zamanda, aşırı soğuk yemekler mide boşalmasını hızlandırır ve yiyeceklerin sindirilmesi için zaman yoktur, ancak gereksiz yere sıcak — gecikme. Ayrıca istenmeyen ne.
Midedeki mekanik yük, gıdaların hacmine, işleme, tutarlılığı ve kompozisyonunun termal yöntemine bağlıdır. Bir seferde çok sayıda yiyecek — Bu, midede korunması gereken aşırı bir yük. Bu nedenle, günde 4-5 kez küçük porsiyonlar yemelisiniz ve alevlenme döneminde — 5-6. Net bir yemek zamanı gözlemlemek en iyisidir. Vücut rejime alışacak ve uygun şekilde sindirim suları üretecek. Sabah ve günlük yemek arasındaki mola 10-11 saati geçmemelidir.
Şimdi işleme hakkında. Vücut için, en kolay sindirilebilir yiyecek — Bir çift için pişirilir, haşlanmış, güveç veya kabuk olmadan pişirilir. Bu, kızarmış ve füme diyet sırasında tüketimin yasaklanmasını açıklar. Günlük ve pastu yemekleri en iyi tutarlılık için uygundur. Yavaş yavaş yemek yemek yemek çok önemlidir. Bu durumda, yiyecek daha iyi sindirilecektir ve vücudun bu sürece hazırlanmak için zamana sahip olacaktır.
Diyetten çok sayıda bağ dokusu içeren ürünler hariç, diyet lifi. Bu tür ürünler, mide üzerinde istenmeyen bir mekanik etkiye sahiptir.
Vücudun üzerinde tahriş edici etkiler, yiyeceklerin bazı kimyasal bileşenlerine sahip olabilir: uçucu yağlar, tuzlar, asitler, alkoller, aldehitler (kızartma ve füme sırasında oluşur), karbondioksit. Bu nedenle, tuzlu ve turşu ürünler, baharatlar, baharatlar, karbonatlı içecekler, alkol, güçlü kahve ve çay.
Artan asitlik ile gastritli diyet
Alevler döneminde, hasta sert bir diyet atanır. Diyetin ilk 2-3 günü, süt veya sebze suyu, süt ve sıvı / ovuşturdu püresi kremsi veya bitkisel yağ ile kaynaklı mukoza bagaj çorbalarından oluşmalıdır. Yağ olmayan balık çeşitleri, buhar soufflines formundaki et, protein buharlı omlet protein ürünlerinden izin verilir. Güzel meyve suları ve KISINS, içeceklerden, süt içeren çaydan (diyet No. 1A) önerilir. Daha sonra hastanın 5-7 günü, yukarıdakilere ek olarak, buhar kazanı, ovuşturdu sebzelerin eklenmesiyle çorbaların kullanılmasına izin veren 1B numaralı diyete aktarılır. Her iki diyet ile, yiyecek vücuda bir sıvı veya püre durumuna girmelidir. Gelecekte, 1-2 ay başka bir şey için diyet No. 1'e uymak için gerekli olacaktır. Aynı zamanda, isteğe bağlı olarak yemek yiyebileceğiniz yiyecek türü. Diğer şeylerin yanı sıra krem, güzel ekşi krema ve süzme peynir kullanımı. Diyette, haşlanmış veya buhar sebzelerini (lahana hariç), tatlı meyveler dahil edebilirsiniz.
Yavaş yavaş, hasta, midenin tek kimyasal uyaranları hariç (diyet numarası 5) istisnası sağlayan bir diyete transfer edilir. İzin verilen ürünlerin listesi değişmez, ancak yağların kullanımı sınırlıdır. Gelecekte, kronik gastritli hastalar, agresif ürünler hariç, diyete yapışmanın her zaman tavsiye edilir: et ve kümes hayvanlarının yağ çeşitleri, hayvan yağları, akut yiyecekler, baharatlar, gevşek ve füme ürünler, mantarlar (diyet sayısı 15).
Azaltılmış asitlik gastrit ile diyet
Azaltılmış asitlik gastrit ile güç kaynağı, 1 numaralı diyet veya No. 2 içindir. Öncelikle ilan ettiğimiz şartlarla. Diyet numarası 2, azaltılmış asitlik gastriti olan hastalar için özel olarak tasarlanmıştır. Tahıl ve sebze çorbalarının kullanılmasına izin verir, az yağlı et, balık veya mantarlı çorbalar üzerinde pişirilir. Et ve kuş düşük yağlı çeşitler olmalıdır. Hatta kızartılabilir, ancak kaba kabuk oluşması olmadan. Süt, düşük ekşi krema ve süzme peynir, dırpırsız peynir süt ürünlerinden izin verilir. Yumurtalar omlet veya pişmiş alimler şeklinde kullanılır. Fırın ürünlerinin sürüklenmesi dışında izin verilir. Alkol, güçlü kahve, çay, karbonatlı içecekler içeceklerden yasaktır. Tercihen pürede ürünleri kullanın. Gelecekte, hasta 15 numaralı diyete çevrilebilir.
