«Rus haçı» - öyleyse, Rusya'nın kitle tükenmesinin demografik olgusu olarak adlandırılır. Bunun için birçok açıklama var, ancak bir neden genellikle sahnelerin arkasında kalır...
İçerik
Kalp sorunları
90'da kardiyovasküler hastalıklardan zirve mortalitesine ulaştı. Bu sebep, intihar, kaza ve alkolizmden daha fazla insan yaşamını gerçekleştirmiştir, o zamanlar toplam ölümlerin% 55,3'üydü.
Bu zirve aniden geldi, ancak aslında onun için ön koşullar çok uzundu ve Sovyetler Birliği'nde kurulmaya başladı. Kardiyovasküler hastalıklardan mortalite zaten 70'lerde yüksekdi. Sonra ilk defa eğilim belirlendi — İnsanlar, diğer iç organlardan daha fazla kalp problemleri nedeniyle daha fazla ölmeye başladı.
MORTALIK B «Durgunluk yılları» % 47.5 idi.
Gelişmiş ülkeler için, ekonominin istikrarı, nüfusun çoğunun yemeğini sınırlamadan ve dolayısıyla organın normal çalışmasını ihlal eden insanların tüketilmesine izin verdiğinden oldukça karakteristiktir.
Bununla birlikte, Batı'daki kardiyovasküler hastalıklardan gelen benzer ölümlerle, 70'lerde alarmı yenmeye başladı. En parlak örnek — Finlandiya. Bu yıllarda, kardiyovasküler hastalıklarla mücadele etmek için ulusal bir program başlattı.
Diğer ülkelerde ne yaptı?
Finlandiya'da, geleneksel olarak çiftlikler et sütiydi. Çiftlikler babadan oğluna transfer edildi, bu nedenle Fins'ten böyle bir gıda kültürüne olan bağlılık bizden daha da güçlüydü.
Ülkemiz bir dönem yaşadığında «durgunluk», Finlandiya'da bir proje başladı «Kuzey Karelya», Yeme alışkanlıklarının tamamen yeniden oluşturulduğu bir parçası olarak — Şimdi diyetin temeli sebze ürünüydü. Günümde üç kez daha önce Finns'i tüketen et ve süt ürünleri, çoğunlukla ihracat için üretmeye başladı ve diyet tüketiminin diyette doymuş yağların ve kolesterol sayısını azaltması için iç tüketim için değil. Bu, gıdaların bileşenleri, kardiyovasküler hastalıkların gelişimini teşvik etti. Bu ölüm nedeniyle, ulusal programın 30 yıllık çalışmaları için düşmeye başladı,% 80 oranında azaldı.
Diğer Avrupa ve ABD ülkeleri de mortaliteyi azaltmak, kendi beslenme kurallarına veya rehberlere dayalı programları uygulamak için herhangi bir önlem aldı.
Birlikte, aksine, aksine, 90. ülserlerde, kardiyovasküler hastalıklardan ölüm oranı toplayarak hala açıldı.
Alışkanlık yiyen
Geleneksel olarak, Rusya'da tercihlerde yüksek yağlı tercihler verildi.
Her zaman soğuk iklim ile açıklanmıştır: doyurmak ve vücudun çalışmalarını sağlamak, enerji gereklidir ve bu kadar en büyük yoludur. Aynı zamanda, Norveç ve İsveç gibi diğer kuzey ülkeleri, hiç yanlış yemek yiyor — Balık ve sebzeler, meyveler, iklimleri de tropikal olmaktan uzak. Daha az yağlı ürün ayrıca enerji ile İsveçliler ve Norveçliler ve kardiyovasküler hastalıkların problemi, ülkemizdeki gibi bu ülkelerde bu tür bir terazisi kazanmadı.
Et Çorbalarını, Pirzola'yı seviyoruz ve kimsenin süt ürünlerinin avantajlarından şüphe etmedi. Süt, her yaşta gerekli besleyici olarak kabul edildi, bu yüzden süt yağının kan kolesterolünde bir artış olduğunu ve sonuç olarak, ateroskleroz, kalp krizi, vuruşlar, iskemik kalp hastalığı olduğu anlamları vermeden sınırsız miktarda kazılmıştı. Bütün bu hastalıklar kaçınılmaz yaş uyduları olarak algılandı.
Süt kaynarken
1987'de süt kaynattı ve kaçtı: Birlikte, dış ticaret kısıtlamaları kaldırıldı, SSCB diğer ülkelere süt satacak ton oldu. Yüksek yağlı tereyağı üretiminin liderleri haline geldik — % 82.5. 1 kişi, İngiltere'den% 26 daha fazla krem yağını oluşturdu. Buna ek olarak, ülke içindeki süt ürünlerinin perakende satışına ulaştı — 1 bin. 100 ton.
55.7 milyon üretildi.Tonu süt. Bugün bizim için bu uluslararası bir tahta — 2012 yılında, endüstride tekrarlanan milyarlarca infüzyona rağmen, üretim sadece 31,8 milyon idi.ton.
Kim «inekleri geçmek» Sovyet sonrası Rusya'da?
Kapıyı açtıktan sonra, ithal süt de ülkemize devredildi. Piyasada% 14'ten başlayarak, basınç arttı, neredeyse musluktan thoring: güzel tereyağı «Yurtdışında» Paketler, Süt, Krem Su Bulmuş Raflar.
Sovyet sonrası pazarda «ineklerini lütuf» Almanya, Fransa, Danimarka, Baltık ülkeleri, Finlandiya, Hollanda, Yeni Zelanda. İlginçtir ki, 90'lı yılların başlarında, eyaletteki süt ürünlerinin tüketimini azaltan bu ülkelerdir. Bu, kardiyovasküler hastalık önleme için Dünya Sağlık Örgütü Programının bir parçası olarak yapıldı. NS «Sadaka» İthal üreticiler ithal üreticileri, Rus üreticilerinin toptan fiyatından daha düşük bir fiyata% 10-20, tereyağı% 15-25 daha ucuza değer.
İlginçtir ki, kalp hastalığından ve damarlardan gelen mortalite zirvesi tam olarak 90. yıl boyunca, üretimin genel bozulmasına rağmen, süt makinesinin sorunsuz bir şekilde çalıştığında.
«Üzerinde, Tanrı'nın gag olmadığımızdan»
Süt endüstrisinin işletmelerinin işletmelerinin birliğine göre ve bugün, AB ülkelerinden, AB ülkelerinden süt ürünlerinin üretimi ve ihracatının artmasıyla, AB'nin kendisinde, tüketimi düşüyor, tercih edilen, ağırlıklı olarak yağlanmış ve zenginleştirilmiş ürünler verilir.
Genel olarak, yüksek gelirli ülkelerdeki son yıllarda, kardiyovasküler hastalıklardan ölüm oranı erkeklerde% 75, kadınlarda% 65 oranında azalmıştır.
Ayrıca büyümeye devam ediyoruz. İki binde biri, ekonominin restorasyonu başlıyor, ülke görünür, rahatlama ile iç çeker. Ancak refahın büyümesiyle, geleneksel olarak en sevdiğim süt ürünümüzden daha fazlasını satın almaya başladık. Kendi yabancı ülkelerimizin eksikliği bizim için tazminat «Arkadaş» — Süt ürünlerini Rus pazarına ithal etmek ivme kazanmaya başladı. Bununla birlikte, bu dönemde mortalite içinde, Rusya, HIV salgını tarafından etkilenenler de dahil olmak üzere sadece Afganistan, Ukrayna ve en fakir Afrika ülkelerinden önemliydi. Günümüzde, kardiyovasküler hastalıkların hatası nedeniyle mortalite, diğer tüm nedenlerden% 55, ancak bazı bölgelerde% 60'tan daha bile.
Kaç tane pantolon
Federal Devlet İstatistik Hizmetine göre, Rusya'daki süt tüketimi kişi başına yılda 247 litredir. Rus Tıp Bilimleri Akademisi (RAMS), süt ürünlerinin önemli ölçüde daha fazla kullanmasına izin verir — Yılda 370 L'ye kadar, ancak bu oran sağlıksızlığa sahip olan insanlara kuruludur, t.E. Kalp hastalığı ve damarların yüksek riskli olmaması. Hastalığın gelişmesi için faktörler Birçok: oturma, yüksek kolesterol seviyesi, dengesiz beslenme sigara, alkolizm, metabolik bozukluklar, diyabet. Ne yazık ki, bu gerçeklikle neredeyse bütün hayatımız «Yeni Rusya».
İnsanların, özellikle yaşlıların riski için optimal, yılda 200 litreden daha az tüketimdir. Yağsız ürünleri tüketmek daha iyidir, özellikle bu çocuklar için ve yaşlılar için önemlidir, vücudun yağ saldırısına dayanamayan.
Komplo?
Ancak yağlı süt ürünlerinin Rusya'ya teması büyümeye devam ediyor. Böylece, krem petrol piyasasındaki ithalatın payı% 40-42 aralığında değişmektedir. İlginç gerçekler: Ana krem petrol ithalatçıları — Yeni Zelanda ve Finlandiya — Üretilen ürünün sadece% 10-15'ini tüketin.
Sütünün ithalatının pazarımıza ithal edilmesinin çığının olduğu varsayılabilir — Bu, soğuk savaşın bir komplo ve gölge devamıdır. Sonuçta, sütünüzü birleştiriyoruz «Bidon», İthalatçılar kendilerini tüketimlerinde payını düşürür.
Ve bunun kanımızda sadece bir iş olduğunu düşünebilirsiniz. Her durumda, kaybediyoruz.
Süt ürünümüz ülkemize bol miktarda ihracat, nüfusa kalp hastalığı empoze etmek için planlı bir stratejinin sonucu olmasa bile, sonra dostça bir jest — fazla. Doğal Kaynakları ve Kapsamlı Bölgeleriyle Rusya, sadece eksik bir parça değil, aynı zamanda büyük ve tamamen anlaşılabilir bir şeyin önünde komşuların irrasyonel korkusunun kaynağıdır.
Batı ülkeleri hiçbir zaman bize samimi sevgi ve sempati ile beslenmedi, tarihsel olarak oldu. Sağlıklı olmak, uzun ve mutlu yaşamakla ilgilenmek pek mümkün değil.
