Karaciğer sirozlu diyet, diğer terapötik önlemlerle bir kompleksin ilerlemesini önler, karaciğer hücrelerinin restorasyonunu teşvik eder, metabolizmayı normalleştirir, komplikasyonları normalleştirir ve vücudun koruyucu kuvvetlerini etkinleştirir. Bu konuda konuşuyoruz.
İçerik
Karaciğer sirozu — Bu, akut veya kronik hepatit, metabolik bozukluklar, alkol kötüye kullanımı, karaciğer yapısında önemli bir değişikliğe ve hücrelerinin tahrip edilmesine yol açan bir hastalıktır. Karaciğerin fonksiyonel özelliklerine bağlı olarak, hastalığın olası komplikasyonlarını ve ilerlemesini önlemek, yanı sıra diğer hastalıkların varlığına bağlı olarak, siroz sırasında bir diyet reçete edilir.
Karaciğerin sirozu altındaki diyetin belirlenmesi karakteristik bir özellik, hastanın durumu, hastalığın görüşü ve seyridir. Hastalığın telafi edilen seyri, amonyali nötralize etme kabiliyeti hala korunur, bu da protein alışverişi yaparken vücutta oluşturulmuş, amino asitler ve protein bakımından zengin olan önemli miktarda ürünün diyetine dahil edilmesini ima eder. günde. Bu tür bir beslenme, alkolik sirozun gelişiminde ve dengesiz beslenme ile gösterilir. Diyet bu durumda her türlü süt, süzme peynir, sığır eti, az yağlı balık, yumurta, darı, karabuğday, yulaf ezmesi ve soya unu. Proteinin vücudun koruyucu yedeklerini arttırdığı ve hepatik hücrelerin restorasyonunu arttırdığı ve bu da alkolik siroz sırasında eksik olan şeydir.
Çözünmüş bir formla, karaciğer kodu amonyaktan etkisiz hale getiremiyor, önceden belirlenmiş bir durumda, protein tüketimini büyük ölçüde azaltmak, gelişimin hiç olmadığı durumunda, 20-30 g'a sınırlandırması gerekir. , tamamen diyetten tamamen dışlamak için.
Hastanın durumuna bağlı olarak yağların kullanımı, günde 90 g'dır ve Sığır eti, raggy veya kaz yağlarının tamamını sağlamak için gereklidir. Yağların ana kısmının olduğu varsayılmaktadır — Sebze, diğerleri — Ancak süt, kusma, bulantı, sarılık oluşumu varsa, — Günlük 30 g'a kadar kısıtlamalarına ihtiyacınız var.
Proteinlerin ve yağların aksine — Karbonhidratlar, obeziteye sahip hastalar hariç, basit şeker ve şeker dahil, günde 400-450 g'a kadar sınırlandırılmadan izin verilir.
Karaciğer Siroz Diyet: Menü, Tarifler, Öneriler
Her gün menüye ve gerekli ürünlerle karar vermek için, bir uzman beslenme uzmanının danışılması, bir gastroenterolog olan bir terapist, izin verilen ve yasaklanmış ürünler listesi hakkında bir terapist önerilir. Karaciğer diyetinin diyet ve kaloriyanı, 2600-2800 kcal içeren menü, aşağıdaki göstergelere yaklaşmak zorundadır:
- Proteinler — 100 g, bunların% 60'ı hayvan kökenli;
- Şişman — 80-90 g,% 30 — sebze;
- karbonhidratlar — 400-450 g, 70-85 g şeker;
- tuz — 7-8 g;
- sıvı — Günde 1.5-2 litre.
Güç modu, küçük ve sık yemekler, günde 5-6 kez, yüksek vitamin ve sıvı içerikli olarak sağlanır. Yiyecek, kaynatılmış, pişmiş, haşlanmış ve yağlı et ve sebzelerde lif, tercihen ovmak bakımından zengin.
Önerilen Ürünler Listesi
Siroz sırasında izin verilen ürünler arasında not edilmelidir:
- kurutulmuş buğday ekmeği;
- ciltsiz az yağlı et ve diyet kuşlarından yemekler;
- Bütün bir parça veya pirzola kıyılmış kıyma ile haşlanmış az yağlı balık;
- Çiğ sebzeler, güveç, sebze kirişleri, patates püresi;
- Süt yemekleri, az yağlı süzme peynir, az yağlı taze peynir, süt ile temsil edilir;
- Snacks, bitkisel yağ, salata, zucchki havyar, yağsız et salataları ve jambonlu taze sebzelerden yapılabilir;
- olgunlaşmış meyve ve doğal meyveler veya ovuşturdu, kurutulmuş meyveler, jöle, fareler;
- Soslar ekşi krema, süt, sebze, meyve olabilir;
- içecekler — Çay, meyve ve sebze suları, kompostolar ve KISINS.
Ayrı bir söz izin verilen yağları hak etmek: doğal formda ve yemeklerde kremsi veya bitkisel yağdır.
Karaciğer sirozu ile günlük bir diyet örneği olarak, haftanın bir günü menüsü, ayrı ayrı düşünmeye değer.
- 1. Kahvaltı, 8.00: ekşi krema ile tatlı süzme peynir, yulaf lapası, çay.
- 2. kahvaltı, 11.00: baca elması.
- Öğle yemeği, 14.00: bitkisel yağ üzerinde sebze çorbası, haşlanmış pirinç ile süt soslu haşlanmış tavuk, kurutulmuş meyve kompostosu.
- Öğleden sonra kitabı, 17.00: Soyguncu Buck.
- Akşam yemeği, 19.00: sebze cesur, patates püresi, süt çayı üzerinde beyaz soslu haşlanmış balık.
- Yatmadan önce gece kefir.
